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近畿大学病院 誤嚥対策ワーキンググループとアプリコット共同開発メニュー 10月8日(火)発売!!

近畿大学病院 誤嚥対策ワーキンググループとアプリコット共同開発メニュー 10月8日(火)発売!!

食べやすさ、飲み込みやすさに加えて、普段の食事と変わらない見た目や美味しさに配慮されたメニューとなっており、嚥下食が必要でない方でもお楽しみいただけます。

近畿大学薬学部が技術提供した「近の鶏卵」を使用したオムライスやシフォンケーキ、農学部と共同開発した新製法による「金賞健康米」を使用したリゾットなど、本学の研究成果を盛り込んだメニューをそろえています。

嚥下サポートメニュー詳細(すべて税込価格)
◆メインディッシュ
・柔らか煮込みハンバーグ(980円)
・柔らかオムライス(800円)
・柔らかトマトリゾット(500円)
・蒲焼風柔らか丼(900円)

◆スイーツ
・自家製柔らかシフォンケーキ(480円)
・自家製柔らかプリン(300円)
・豆乳花【トールーファ】(300円)

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